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水井坊博物馆“活文物”体验盛典在成都水井坊正式启幕

发布时间:2013-04-07 07:51 来源:魅力网 

魅力消息(记者  翟璐):近日,水井坊博物馆“活文物”体验盛典在成都水井坊博物馆正式启幕。以“穿越600年,溯源酒文化”为主题的文化论坛同期举行,资深媒体人曹景行担纲主持,与当代著名诗人流沙河、中国酒界泰斗沈怡方、建川博物馆馆长樊建川、《中国国家地理》杂志社社长李栓科等文化名人及行业专家参观水井坊博物馆。

 

流沙河认为:诗和酒都是中国历史文化的“活化石”,600多年不间断酿造的水井坊为中国蒸馏白酒“始于元代”的说法提供了珍贵的实物资料,是不可复制的历史文化遗产和有极高使用价值的“活文物”。

沈怡方也对“国家级非物质文化遗产”水井坊酒传统酿造技艺给予了高度评价,水井坊博物馆不是传统的、刻板的博物馆,其特点在于“活”,它古为今用,将传统酿造工艺与现代技术完美融合,延续600多年的生产工艺与创新精神依然在创造价值。

水井坊作为一座城市的“美酒名片”,记录了成都历史文明的变迁。水井坊博物馆作为一座“活”的酒史文化博物馆,不仅是水井坊600多年延传至今的生动实证,也是水井坊酒的酿造之源,600多年不间断酿造和不断超越的高尚精神都在这里得到了最完整、最生动的体现。         

       (责任编辑  李硕) 

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